Questa ricetta è veramente garantita. Senza falsa modestia è il pezzo forte delle nostre colazioni vista la velocità con cui viene fulminata a tavola. I limoni sono pronti quindi ecco qua come la stiamo facendo. Nancy è diventata una vera esperta. Seguirà il limoncello, ma quello ce lo beviamo noi……

1 kg di limoni biologici

500 gr di zucchero

Lavare i limoni, metterli in una pentola con acqua fredda e portare ad ebollizione, lasciarli per 40 minuti circa e trasferirli in una terrina con acqua fredda, dove rimarranno per tre giorni cambiando l’acqua più volte al giorno.

Dopo questo tempo togliere  i limoni dall’acqua e  tagliarli in piccoli pezzi compresa la buccia, attenzione a eliminare i semi. Quindi mettere tutto in pententola aggiungere lo zucchero e lasciare andare prestando attenzione a girarla frequentemente, la marmellata sarà pronta dopo un paio d’ore, per esserne certi prendere un piatto versare un cucchiaio di marmellata e quando sarà fredda se non si stacca dal piatto è pronta. 

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